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Alles über die Verwendung von Bärlauch ist hier zu finden.
Derzeit reifen die Samen des Bärlauchs, die an den Enden der Blüte jeweils im Dreierpack sitzen. Pikant eingelegt werden sie zu einer vielseitig verwendbaren Delikatesse, die unbestritten zu meinen Lieblingen gehört. Hier wird gezeigt wie es geht.
„Pikant eingelegte grüne Bärlauchsamen“ weiterlesenAlles zur Verwendung von Vogelkirsche ist hier zu finden.
Essig lässt sich ganz einfach im Gurkenglas herstellen. Die Herstellung erfordert so gut wie keine Arbeit, aber viel Zeit. Das Ergebnis kann sich in jeder Hinsicht sehen und schmecken lassen. Der selbstgemachte, langsam gereifte Essig hat Aromen, die jeden Industrieessig in den Schatten stellen. Neugierig? Hier wird gezeigt, wie es geht.
„Essig aus Vogelkirschen“ weiterlesenAlles zu Verwendung von Klatschmohn ist hier zu finden.
Die zarten Blütenblätter des Klatschmohns wandern, gut getrocknet, in meine Kräuterteemischungen. Es wird ihnen eine leicht beruhigende Wirkung nachgesagt, aber in jedem Fall sind sie eine geschmackliche Bereicherung. Wie man den Tee herstellt, wird hier erklärt.
„Blütenblätter des Klatschmohns für Kräutertee“ weiterlesenAlles zu Verwendung von Heckenrose ist hier zu finden.
Heckenrosen bezaubern mit ihrem lieblichen Duft und ihren zartrosa Blüten. In den getrockneten Blüten lässt sich dieser Zauber einfangen und steht uns als Kräutertee das ganze Jahr über zur Verfügung. Wie man den Tee herstellt, wird hier erklärt.
„Blütenblätter der Heckenrose für Kräutertee“ weiterlesenAllgemeines zur Verwendung von Klatschmohn ist hier zu finden.
Nicht nur für Gelee, auch für Sirup eignen sich die Blütenblätter des Klatschmohns hervorragend. Der Sirup schmeckt nicht nur gut, sondern bringt auch die leuchtend rote Farbe der Blüten in jedes Limonadeglas. Hier wird gezeigt, wie es geht.
„Sirup aus Mohnblütenblättern“ weiterlesenAlles zur Verwendung von Klatschmohn ist hier zu finden.
Allerorts erfreut uns derzeit der Klatschmohn mit seinen leuchtend roten Blüten. Aus den Blütenblättern kann ein genauso leuchtend rotes, interessant schmeckendes Gelee zubereitet werden. Wie das geht, wird hier vorgestellt.
„Gelee aus Mohnblütenblättern“ weiterlesenAlles zu Verwendung von Holunder ist hier zu finden.
Getrocknete Holunderblüten ergeben solo einen feinen Kräutertee mit lieblichem Geschmack, der auch gerne bei Erkältungen getrunken wird. Aber auch in Mischungen findet Holunder seinen Platz. Wie Holunderblüten zum Tee werden, wird hier erklärt.
„Holunder für Kräutertee“ weiterlesenAlles zur Verwendung von Gundelrebe ist hier zu finden.
Hildegard von Bingen hat die Gundelrebe in den höchsten Tönen gepriesen und Gundelrebe hat bis heute ihren fixen Platz in der Pflanzenheilkunde. Gundelrebesalz ist eine gute Methode, die würzigen Aromen einzufangen, sodass sie uns als haltbares Gewürz zur Verfügung stehen. Neugierig?
„Gundelrebesalz“ weiterlesen
Frische Wildkräuter zu verwenden ist immer das Beste! Das geht fast das ganze Jahr über, aber die frühlingsfrische Auswahl gibt es nur jetzt. Frische Wildkräuter bringen nicht nur wunderbare Aromen in die Speisen, sondern auch unzählige Vitalstoffe. Heute geht es um die Veredelung von Salat durch Wildkräuter.
„Wildkräutersalat“ weiterlesenAllgemeines zur Verwendung von Holunder ist hier zu finden.
Weil gerade Holundersaison ist, gleich noch eine Anwendung der Blüten: Holunderblütensirup. Dieser Sirup ist sehr bekannt und beliebt. Kein Wunder, die Blüten haben ein wirklich zauberhaftes Aroma, das auch im Sirup Gaumenfreuden bereitet. Wer selbstgemachten Holunderblütensirup kennt, will keinen anderen mehr. Hier wird gezeigt, wie es geht.
„Holunderblütensirup“ weiterlesen