Ich wünsche Euch allen Frohe Ostern und viele sonnige Tage zum Sammeln und Genießen!
Liebe Grüße,
Michaela
Frohe Ostern!
Frühlingskräuter!
Auch wenn der Winter nochmals unfreundlich grüßen lässt, wir sind mittendrin im Frühling. Und können unseren Kräuterkorb reichlich mit Frühlingskräutern füllen. Das Foto zeigt meine letzte Ausbeute: Ganz viel Bärlauch im Hintergrund und vorne (links beginnend im Uhrzeigersinn) Vogelmiere, Scharbockskraut, Löwenzahn, Taubnessel und Veilchen.
Zum Blog: Die meisten mir bekannten Verarbeitungsmöglichkeiten habe ich hier in den letzten Jahren bereits beschrieben.*) Trotzdem geht das Sammeln natürlich weiter und auch meine Freude an der Verwendung von Wildpflanzen ist ungebrochen und will weitergegeben werden. Deswegen werde ich in den zukünftigen Beiträgen hauptsächlich meine jeweils aktuellen Beutezüge dokumentieren und hoffe, dass das Laune macht, das eine oder andere Kräutlein zu sammeln und zu verarbeiten.
*) Alle Beiträge können über die Suche oder über den Menüpunkt „Wildpflanzen“ leicht gefunden werden.
Frohe Feiertage!
Frohe Weihnachten und ein Glückliches Neues Jahr!
Möge es reiche Ernte bringen und nur Gutes in unseren Körben landen!
Alles Liebe, Michaela
Marmelade „Wildes Quartett 1“
Die Zeit jetzt ist ideal um Wildfrüchte aller Art zu sammeln. Oft findet man nur kleinere Mengen der einzelnen Früchte, so entstehen köstliche Mischmarmeladen. Mein heuriges „Wildes Quartett“ soll als Inspiration für weitere Kompositionen dienen. Es besteht aus Schlehen, Dirndln, sowie Früchten von Weißdorn und Berberitze und hat ein besonderes Extra. Was das ist und wie man diese köstliche Marmelade macht, erfährt, wer hier weiterliest.
„Marmelade „Wildes Quartett 1““ weiterlesenHopfenblüten für Kräutertee
Alles zur Verwendung von Hopfen ist hier zu finden.
Jetzt im September blüht der Hopfen und es ist Zeit, die weiblichen Blüten für Tee zu sammeln. Der Tee hat eine beruhigende Wirkung und ist ganz leicht hergestellt. Wie das geht wird hier beschrieben.
„Hopfenblüten für Kräutertee“ weiterlesenSchneeballessig
Alles zur Verwendung von Schneeball ist hier zu finden.
Heute wird wieder einmal ein Essig angesetzt, diesmal aus Schneeballfrüchten. Und ich möchte die Gelegenheit nutzen, um erneut Werbung für selbstgemachten Essig zu machen. Das geht so einfach, ist extrem preiswert und bringt ein hervorragendes Ergebnis. Neugierig? Bitte hier weiterlesen.
„Schneeballessig“ weiterlesenReiche Beute!
Da jubelt das SammlerInnenherz: Schneeball, Berberitze, Brombeere, Dirndl, Schlehe und nochmals Brombeere (im Uhrzeigersinn, beginnend mit dem grünen Sackerl).
Für mehr Info bitte den Links folgen. Beschreibung und Anleitungen zur Verwendung von Schneeball folgen hier in Kürze.
Brombeeren und Dirndln!
Zeit für Holunder!
Alles zur Verwendung von Holunder ist hier zu finden.
Der Holler wird reif, unser heimisches „Superfood“, aus dem sich so viele schmackhafte und gesunde Dinge zubereiten lassen. Ein paar der gebräuchlichsten Verwendungen sind hier im Blog beschrieben und lassen sich über obigen Link abrufen. Oder einfach „Holunder“ ins Suchfeld eingeben. Lasst Euch die wunderbaren Früchte nicht entgehen und viel Freude beim Sammeln und Zubereiten!
Lindenblütensirup
Alles zur Verwendung von Linde ist hier zu finden.
Der vor einigen Tagen aus den duftenden Blüten der Linde hergestellte Ansatz ist nun bereit in lieblichen Lindenblütensirup verwandelt zu werden. Wie einfach das geht, ist hier nachzulesen.
„Lindenblütensirup“ weiterlesen