Die letzten heißen Tage habe ich noch für einen ausgiebigen Beutezug genutzt. Ein großer Buschen spätsommerlicher Kräuter und Wildblumen ist in meinem Kräuterkorb gelandet. Das Foto hier zeigt ihn im milden Licht des frühen Abends. Eine nähere Beschreibung samt Verwendung folgt hier.
Zum Foto:
Links oben ist ein Buschen Schachtelhalm zu sehen, darauf Kanadische Goldrute. Rechts daneben blühender Beifuß und rechts außen Rossminze. Mittig links: Erdbeerblätter.
Zur Verwendung:
Der Schachtelhalm wird für eine Teekur getrocknet. Er wird idealerweise spät in seinem ausgewachsenem Stadium gesammelt, da er da die meisten Inhaltsstoffe (Kieselsäure) besitzt. Die enthaltene Kieselsäure ist förderlich für Haut, Haare, Nägel und Knochen (und mehr). Um die wasserlösliche Kieselsäure nutzen zu können, wird Schachtelhalm kalt angesetzt (am besten über Nacht) und dann ca. 20 bis 30 Minuten auf kleiner Flamme geköchelt.
Die Kanadische Goldrute wird als Zugabe für Kräuterteemischungen verwendet. Ebenso der Beifuß, der auch als wunderbares Küchengewürz dient. Die Rossminze ist auf schattigen Plätzen noch in voller Blüte. Die hier gesammelte wird für Tee und für die Zubereitung eines würzigen Gelees genutzt werden. Die Anleitung für Rossminzegelee folgt in Kürze. Die Erdbeerblätter sind besonders groß und schön gewachsen und eignen sich für Kräuterteemischungen aller Art (s. auch Basismischung).