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Alles zur Verwendung von Gundelrebe und Traubenkirsche ist hier zu finden.
Das letzte halbtägige Sonnenfenster habe ich genutzt, um das blühende Kraut der Gundelrebe und Blüten der Traubenkirsche zu sammeln. Daraus lassen sich viele wertvolle Naturprodukte herstellen. Hier geht es weiter zu den Anleitungen.
„Zeit für Gundelrebe und Traubenkirsche“ weiterlesenAlles zur Basismischung ist hier zu finden.
Wie jedes Jahr sammle ich derzeit die jungen Triebe und Blätter von Brombeere, Himbeere und Erdbeere. Getrocknet bilden sie die Basismischung für meine später gemischten Kräutertees. Auch ohne weitere Zugaben kann die Basismischung zu einem angenehmen Haustee aufgegossen werden. Wie schon erwähnt, lassen sich die Blätter auch zu späteren Zeitpunkten sammeln, ich ziehe jedoch die kraftstrotzende „Frühlingsversion“ vor. Und: selbstgemachte Kräutertees schmecken nicht nur köstlich, sie sind sparsam im Gebrauch und lassen sich bis zu dreimal aufgießen.
Alles zu Verwendung von Huflattich ist hier zu finden.
Huflattich erfreut mit seinen leuchtend gelben Blüten nach einem langen Winter nicht nur die Bienen, sondern auch das SammlerInnenherz. Ich sammle Huflattichblüten (und später auch die Blätter) für Hustentee, der eine angenehm schleimlösende Wirkung hat. Was die Zubereitung betrifft, bitte hier weiterlesen.
„Huflattich für Kräutertee“ weiterlesenWissenswertes zu Kräutertee ist hier zu finden.
In dieser Kräuterteemischung finden sich vor allem Kräuter, die entspannen und „das Herz leicht“ machen. Sein außerordentlich feiner Geschmack und seine angenehme Wirkung machen ihn zum idealen Begleiter für den Abend oder die kleine Pause zwischendurch. Wer das Rezept für meinen Lieblingstee wissen will, liest bitte hier weiter.
„Kräuterteemischung „Ruhepause““ weiterlesenWissenswertes zu Kräutertee ist hier zu finden.
Nach Monaten des Sammelns und Trocknens ist es jetzt so weit: Es geht an das Herstellen der Kräuterteemischungen. Die Rezepte meiner Lieblingstees werde ich hier im Blog vorstellen und beginne mit „Frühlingsblüten“, einer sehr angenehm zu trinkenden Teemischung. Wer wissen will, wie dieser Tee gemischt wird, liest bitte hier weiter.
„Kräuterteemischung „Frühlingsblüten““ weiterlesenAlles zu Verwendung von Kanadischer Goldrute ist hier zu finden.
Kanadische Goldrute erfreut mit ihren leuchtenden, gelben Blüten nicht nur in der Vase. Aus den Blüten lässt sich auch ein feiner, gesunder Zusatz für Kräutertees machen. Das ist ganz einfach und wird hier erklärt.
„Kanadische Goldrute für Kräutertee“ weiterlesenAlles zu Verwendung von Rossminze ist hier zu finden.
Die derzeit blühende Rossminze ergibt einen sehr aromatischen Tee, der auch in Kräuterteemischungen eine würzige Note hineinbringt. Allen, denen Pfefferminze nicht liegt, sollten einen Versuch mit Rossminze machen, es lohnt sich. Wie man den schmackhaften Rossminzetee macht, wird hier erklärt.
„Rossminzetee“ weiterlesenAlles zu Verwendung von Dost ist hier zu finden.
Der derzeit blühende Dost ergibt einen wunderbar würzigen Tee, der bei Erkältungen gute Dienste leistet. Gleichzeitig dient der getrocknete Dost als bewährtes Küchengewürz. Sein intensiver Geschmack ist zwischen Origano und Majoran angesiedelt, wodurch er vielfältig verwendet werden kann. Einmal den Dost getrocknet, bereichert er gleich zweimal die Küche. Wie einfach das geht, wird hier beschrieben.
„Dost für Kräutertee und als Gewürz“ weiterlesenAlles zu Verwendung von Johanniskraut ist hier zu finden.
Das vor einiger Zeit gesammelte Johanniskraut ist mittlerweile trocken. Deswegen kommt heute die Anleitung für Johanniskrauttee. Wer wissen will, wie dieser Tee, „der das Herz leicht macht“, hergestellt wird, liest hier weiter.
„Johanniskraut für Kräutertee“ weiterlesenAlles zu Verwendung von Labkraut ist hier zu finden.
Das derzeit blühende, gelbe Labkraut (Echtes Labkraut) kann den ganzen Sommer über gesammelt werden und ist vielseitig verwendbar. Hier wird beschrieben, wie man einen duftenden Tee zubereitet, den man auch gleich für Duftsäckchen verwenden kann..
„Labkraut für Kräutertee“ weiterlesen