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Alles zur Verwendung von Dirndln und zu Früchtetee ist hier zu finden.
Die Dirndln reifen gerade heran. Eine gute Zeit, um auch einige für Früchtetee zu trocknen. Sie werden, richtig zubereitet, im Früchtetee wieder zu ihrer ursprünglichen Größe zurückfinden und ihr volles Fruchtaroma beisteuern. Wie einfach das Trocknen ist, kann hier nachgelesen werden.
„Getrocknete Dirndln für Früchtetee“ weiterlesenAlles zur Verwendung von Dirndln ist hier zu finden.
Gerade beginnen die Dirndln (Cornel-Kirschen) zu reifen. Diese Zeit ist ideal, um Dirndln zum Kandieren zu sammeln. Sie dürfen nicht vollreif sein und müssen noch ein festes Fruchtfleisch haben, dann eignen sie sich am besten. Die Herstellung ist nicht besonders arbeitsintensiv, dauert aber mehrere Tage. Wie man die köstlichen kandierten Dirndln macht und als „Nebenprodukt“ noch einen fruchtigen Dirndlsirup erhält, wird hier erklärt.
„Kandierte Dirndln und Dirndlsirup“ weiterlesenAlles zur Verwendung von Dirndln ist hier zu finden.
Die Dirndln werden reif, sind aber oft noch nicht vollreif. Und damit genau richtig für eine Dirndlmarmelade, die aus entkernten Früchten gemacht wird. Dirndlmarmelade gehört zu meinen Lieblingsmarmeladen. Sie schmeckt einfach köstlich und passt, ähnlich wie Preiselbeeren, auch zu pikanten Gerichten. Wie Dirndlmarmelade gemacht wird, wird hier in ein paar einfachen Schritten erklärt.
„Dirndlmarmelade“ weiterlesenAlles zur Verwendung von Dirndln ist hier zu finden.
Derzeit beginnen die Dirndln zu reifen. Diese Zeit ist ideal, um noch nicht ganz reife Dirndln zum Einlegen zu sammeln. So entstehen „Falsche Oliven“, die genauso vielfältig verwendet werden können, wie die echten Oliven. Wie man diese kleinen Delikatessen selbst machen kann, wird hier erklärt.
„Pikant eingelegte Dirndln – „Falsche Oliven““ weiterlesen