Im Kräuterkorb: Meine letzte Wilderei

Das ist die Ausbeute meines heutigen Wilderns. Zu sehen sind: Johanniskraut (links), Labkraut (oben Mitte), Natternkopf (zentral) Ochsenauge (vorne Mitte) und ganz rechts eine bunte Kräutermischung. Wer wissen will, was man alles daraus machen kann, liest hier weiter.

Aus einem Teil des Johanniskrauts werde ich ein Johanniskrautöl herstellen und den Rest zu Tee verarbeiten. Auch die Blüten des Natternkopfs werden in den Kräutertee wandern. Aus dem strahlend orangen Ochsenauge lassen sich auch ein Sirup und Gelee zubereiten, ich werde die Blüten für Tee verwenden.

Alle dazugehörigen Anleitungen werde ich in den nächsten Tagen im Blog veröffentlichen.

Und nun zur hier abgebildeten Kräutermischung. Von links nach rechts: Rossminze, Heilziest, Dost, Schafgarbe und Weinberglauch. Sie eigenen sich alle hervorragend, um Salaten, Dips, Butterbroten, etc. einen gesunden, würzigen Pfiff zu geben und können natürlich auch für gekochte Gerichte verwendet werden. Frisch ist halt immer am besten.

Das sind nur einige der Kräuter, die man derzeit sammeln und verwenden kann. In einer Frischhaltedose im Kühlschrank bleiben sie mehrere Tage frisch und sind schnell zur Hand, wenn Kräuter benötigt werden. Blüten(blätter) im Salat schmecken nicht nur gut sondern schauen auch hübsch aus.

Und hier noch zwei Eindrücke, die ich bei meiner letzten Wald- und Wiesentour ebenfalls gesammelt habe. Zwei Schönheiten, die meinen Weg gekreuzt haben:

Wilder Türkenbund (geschützt)

2 Antworten auf „Im Kräuterkorb: Meine letzte Wilderei“

  1. Liebe Michaela!
    Jetzt muß ich endlich einmal rückmelden, mit was für einem großen Vergnügen ich deinen blog verfolge. Und wahrscheinlich bin ich nicht die Einzige, die sehr gerne mit dir durch die Wildnis wandern würde. Vielleicht hast du ja tatsächlich einmal Lust so einen Wildpflanzenwandertag anzubieten!?
    Sehr herzlichen Gruß und ein großes Danke!
    Alles Liebe, Karin

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