Walderdbeeren sind allseits beliebt und haben ein außergewöhnlich gutes Aroma, das das von Zuchterdbeeren weit in den Schatten stellt. Sie werden am besten frisch genossen, schmecken aber auch in Joghurt, Topfencreme oder Schlagobers. Sie setzen jedem Eisbecher, jeder Süßspeise das Krönchen auf.
Die Blätter eignen sich hervorragend als Basis für Kräutertee und sind Teil meiner „Basismischung„. Sie können ganzjährig gesammelt werden, ich bevorzuge die ersten Blätter des Frühlings.
